技术编号:3537538
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种玉米蛋白及其制备方法和应用,更特别的涉及一种碱溶性玉米蛋白及其制备方法和应用。背景技术 目前国内还没有碱溶玉米蛋白,国外的生产技术也主要以生产醇溶技术为主。其大概工艺为以玉米蛋白粉为原料,用单元醇或多元醇进行萃取,如乙醇或异丙醇,然后用冷冻或冷水使蛋白析出。其工艺由于溶剂为醇类,导致一方面溶剂使用量很大,增加了生产成本;另一方面使得制得的蛋白应用领域不广,有一定局限性。在我国不可再生资源的日益消耗和合成材料的非降解性而造成的严重环境污染。可再...
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