技术编号:3544751
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于功能糖生产,涉及,具体来说是一种采用溶析-冷却耦合生产海藻糖晶体的方法。背景技术海藻糖(Trehalose)是一种由两葡萄糖分子以α,α-1,I-糖苷键相连而成的非还原性二糖,它广泛地存在于微生物、虾类、昆虫以及植物等之中。海藻糖对于生物体及生物大分子、生物膜等都具有良好的非特异性保护作用,使得细胞免受脱水、高渗变化等环境改变造成的损害,因此被誉为“生命之糖”。此外,海藻糖还具有性质稳定、甜度低、人类吸收缓慢以及不形成龋齿的特点。因此,海藻糖被广...
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