技术编号:3558977
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。,属于生物制品 的分离纯化。本发明涉及一种以阳离子交换色谱和疏水色谱为主要技 术手段的谷氨酰胺转胺酶激活蛋白酶抑制因子的分离纯化方法。技术背景谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase,简称TGase)是一种催化酰基转移反 应的转移酶,能催化蛋白质分子内、分子间发生交联、蛋白质和氨基酸之间的 连接以及蛋白'质分子内谷氨酰胺基的水解反应,从而直接改变蛋白质本身以及 蛋白质所附着的细胞、组织等的结构与功能性质的特性,提高蛋白质的营养价 值,生产出满足人们...
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