技术编号：3567012
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。背景技术脂肪油中不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸(MU-FA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)。不饱和脂肪酸可分为n-3族、n-6族、n-7族、n-9族，其中n_3族和n_6族在营养学和生物学上有相当重要的意义。它们主要以复合脂的形式存在于肌体组织成分中，部分作为人体内某些活性物质的前体物质，少量以脂蛋白形式存在于血液中，微量部分以自由脂肪酸形式与血浆清蛋白结合，成为脂肪酸在体内运输载体。我们实验鉴定了柏子仁油中的6种脂肪酸，饱和脂肪酸主要是十六烷...
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