技术编号：3571677
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品甜味剂的中间体的制备方法，具体涉及一种水相合成N-甲酰-α -L-天门冬氨酰-L-苯丙氨酸的方法。背景技术阿斯巴甜(Aspartame)，化学名称为N- α -L-天冬氨酰_L_苯丙氨酸甲酯，是一种口感纯正、安全性高、热量低的优良食品甜味剂，已被联合国食品添加剂联席委员会 (JECFA)确定为国际A(I)级甜味剂。纵观已见报道的各种合成路线，大体上可分为化学合成法和生物合成法两类。而生物合成法又根据L-天冬氨酸分子的氨基是否需要加脱保护基...
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