技术编号:3576875
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及海产品深加工领域,具体地说是一种解除鱼胶原蛋白肽腥 臭味的技术。技术背景目前国内外以鱼皮、鱼鳞为原料生产的胶原蛋白肽,均存在不能有效的脱 腥臭味的缺点,限制了鱼胶原蛋白肽的应用领域。 发明内容本发明为解决胶原蛋白肽腥臭的问题,发明一种用离子交换层析将胶原蛋 白肽和腥臭味物质进行分离的技术。本发明的技术方案是, 一种鱼胶原蛋白肽离子交换层析脱腥工艺,其特殊之处包括预处理及转型、上柱、洗脱;预处理及转型用酸碱处理羧甲基纤维 素离子交换剂,并使...
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