技术编号:3577893
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种从红辣椒中提取辣椒红色素和辣椒素的工艺。背景技术 现有技术中,辣椒红色素和辣椒素是天然的食品添加剂,目前从红辣椒中提取分离辣椒素和辣椒红色素的方法主要是溶剂提取法,采用粉碎的辣椒粉为浸取对象,使用单一溶剂法萃取,或者使用盐析分离的方法和碱液皂化进行提纯处理的方法,也有先后使用两种溶剂进行提取的方法。溶剂提取法得到的产品中存在各种杂质,尤其是焦油味、辣味等,若将其进一步精制,一般方法是采用强碱、强酸或盐类进行洗涤,这种方法易在辣椒素与辣椒红色素...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。