技术编号:3582305
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品及饮料制备。5(6)-癸烯酸(牛奶内酯),商品名称为牛奶内酯,是美国食用香料制造者协会认可的安全食用香料(登记号3742),同时也符合GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》。它具有浓郁的牛奶香气,且香味持久,是牛奶、奶油、乳酪香精的重要原料。背景技术 由于应用范围极其广泛,用量大,有关5(6)-癸烯酸的合成研究多见报道。在已有的方法中,有专利“5(6)-癸烯酸的合成”(CN1266841),其工艺路线是以环己酮和丁醛为原料,经过碱...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。