技术编号:3595163
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于谷氨酸提纯,特别涉及。背景技术谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物 中的许多重要化学反应。医学上谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷,还用于改善儿童智力发 育。食品工业上,味精是常用的增鲜剂,其主要成分是谷氨酸钠盐。食用味精的鲜味 能刺激味觉细胞和兴奋消化腺体,增加食欲,促进消化,提高人体对其他各种食物的吸 收能力,对人体有一定的滋补作用。谷氨酸还能与血氨结合,形成对机体无害的谷氨酰 胺,解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作...
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