技术编号:3601203
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种利用间歇脉冲加压和复合酶联合浸泡从而缩短玉米淀粉生产过程中玉米浸泡时间的方法。在压力1.5~5Mpa、蛋白酶加入量400~1200IU/g玉米、纤维素酶加入量20~40IU/g、浸泡温度40~50℃、浸泡时间10~12h条件下,浸泡后玉米含水量42.3%~46.7%,玉米淀粉得率73.9%~75.1%,浸泡液中干物质含量4.5%~5.0%,蛋白质含量0.030~0.038mg/mL。本发明方法克服了传统浸泡工艺存在的浸泡时间过长、能源消耗过大...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。