一种燕麦β-葡聚糖脱蛋白和脱色的方法技术资料下载

技术编号:3602625

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属于植物有效成分精制加工,该方法包括以下步骤(1)将燕麦粉与水混合后进行超声水提处理得β-葡聚糖提取液,将提取液除淀粉后离心得上清液;(2)向上清液中加入蛋白酶进行酶解脱蛋白得酶解液,调节酶解液pH至等电点,静置后离心得上清液,将上清液进行浓缩得β-葡聚糖粗提液;(3)将β-葡聚糖粗提液进行树脂吸附脱色后进行溶剂沉淀,将沉淀复溶、透析后经浓缩、冻干即得β-葡聚糖纯品;该方法脱蛋白率高达90.8%,脱色率高达55.27%,多糖保留率高达90%以上,得到的β-...
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