技术编号:3616367
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及淀粉加工,具体涉及到一种辛烯基琥珀酸淀粉酯制备方法。 背景技术辛烯基琥珀酸淀粉酯,又称为辛烯基琥珀酸酯化淀粉、辛烯基丁二酸酯化淀粉、纯胶,一般以辛烯基琥珀酸淀粉钠的形式存在,是一种安全性高的乳化增稠剂,已被美国、欧洲和亚太地区的主要国家批准使用。联合国粮农组织和世界卫生组织评价日许量无需特殊规定可用于食品,使用范围没有限制。我国政府于1997年批准该变性淀粉作为食品添加剂,2001年又批准扩大了该产品在食品中的使用范围,用量可以根据需求添加,无需...
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