技术编号:3624260
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于淀粉改性及其精深加工领域,特别涉及一种高流动性淀粉及其制备方法与应用。背景技术淀粉是天然可再生资源,具有生物可降解,无环境污染,价格低廉等特点,天然淀粉及其改性产物在食品、化工、医药等领域广泛应用。淀粉颗粒中含有大量羟基,亲水性强,流动性差。在淀粉分子中引入疏水基团并以适当方式屏蔽亲水性羟基,可以使淀粉的流动性得到显著提高,产品在造纸、食品、印刷、化妆品、石油开采等领域广泛应用。原淀粉在干燥状态下不能自由流动,淀粉颗粒倾向于互相凝聚和抱团。通过对...
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