技术编号:3641019
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及变性淀粉的生产方法,具体是指利用生物技术、物理方法和化学方法 相结合制备淀粉锌金属络合物营养强化剂的方法。背景技术随着人们生活水平的提高,膳食结构不合理导致的微量元素摄入量不足,给人们 的健康带来了严重的威胁,引发出心血管病、糖尿病、肿瘤、脑血管病、老年性贫血等疾病的 逐年增长。微量元素是指占人体重量1/1000以下,每人每日需要量在IOOmg以下的元素。 19世纪初,人们发现微量元素在生物体内的存在和作用。研究发现微量元素主要通过形成 结合蛋白...
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