技术编号:3660416
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。背景技术淀粉是一类由葡萄糖单元通过α糖苷键链接的多糖高分子,一般由直链淀粉和支链淀粉组成,是地球上第二大天然高分子。但原淀粉由于不抗剪切、易老化及缩水等缺点,需要对其进行改性,以满足实际应用要求。常用的改性方法包括化学改性、物理改性及酶改性等。而氧化是一种重要的化学改性方法,由此制得的氧化淀粉具有高稳定性、糊液澄清、易成膜性及粘合性等优点,在纺织、造纸、食品及精细化工行业得到广泛应用。氧化淀粉是由淀粉与氧化剂反应制备所得。在制备过程中,淀粉单元...
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