技术编号：3666074
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种利用鱿鱼鞘制备β -甲壳素的方法。 背景技术甲壳素又名甲壳质、几丁质等，是一种由N-乙酰-D-氨基葡萄糖通过β_1，4糖苷键连接而成的天然高分子线性多糖。甲壳素在自然界中是含量仅次于纤维素的第二大天然多糖类，具有良好的生物相容性，广泛应用于食品、医药、环保、农业等领域，日益引起了人们的广泛关注。甲壳素由于其来源的不同，有α、β和Υ三种晶型，其晶型结构决定了它的物理化学性质。鱿鱼鞘是水产品加工中产量较大的副产物，从鱿鱼鞘中制备的甲壳索为 β晶型...
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