技术编号：3679290
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。，它采用了清洗浸泡、磨碎去渣、兑浆分离、沉淀的工艺方法，因而，淀粉提纯率大大提高，淀粉的色泽、亮度相当好，且能保持原有的筋力，营养价值高，特别适合于加工凉皮、凉粉、粉丝之用。专利说明—种豌豆淀粉的生产方法[0001]本发明涉及一种淀粉的生产方法，特别是ー种豌豆淀粉的生产方法。背景技术[0002]目前，我国粉丝生产行业由于绿豆价格增长的原因，因豌豆淀粉的筋力、ロ感、营养价值与緑豆淀粉大致相同，企业利用豌豆淀粉来生产粉丝；近年来，随着人们对凉粉、凉皮的喜爱，豌...
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