技术编号:3689329
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种醚化—交联—预糊化三元复合变性淀粉及其制备方法和应用,属于淀粉变性。背景技术 在国内,系统地对变性淀粉开发研究已有近二十年的历史,淀粉采用的变性方法也大多为单一变性或者双变性。通过文献检索,有将淀粉预糊化、醚化、交联两两结合进行二元变性的文献报道,但未见将淀粉醚化、交联、预糊化三种变性方法有机结合的国内外文献报道。发明内容本发明的目的在于提供一种醚化—交联—预糊化三元复合变性淀粉及其制备方法和应用。通过加入一定比例的化学试剂,与淀粉分子形成酯键而交联起...
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