技术编号:36978682
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于促进健康的功能食品,具体涉及一种具有肠胃调节功能的壳寡糖组合物及功能糖。背景技术、甲壳素是一种天然多糖类高分子化合物,主要来源于动物,在自然界中存在于虾、蟹等甲壳动物的外壳和昆虫的表皮以及蘑菇等菌类的细胞壁中,其被人们称为“人体第六生命要素”和“软黄金”。甲壳素经酶解和化学修饰后,能够得到具备多功能生物调节能力的壳聚糖和壳寡糖,其化学修饰逻辑如下:甲壳素→甲壳素脱乙酰→壳聚糖→壳聚糖酶解→壳寡糖。、壳聚糖和壳寡糖具有许多有益的生物活性和药理作用,对人体健康具有重要的作用。其中,壳聚...
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