技术编号:369983
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种纯全香蕉粉的制备方法。二背景技术香蕉(7kfarapara^fe/ac)属巴蕉科巴蕉属(Musa),是热带和亚热带"四大果品"(荔枝、菠萝、椰子、香蕉)之一,也是世界上最为广泛栽培的热带水果。 香蕉营养丰富,气味清香芬芳,味甜爽口,肉软滑润,老幼皆宜,并对清热、解毒、生津、滑肠、活血、利尿、通便、降压、安胎等具有显著的生理功能。把香蕉加工成香蕉粉,既可以克服香蕉季节性强,不易保存,易腐烂的缺点, 还可以直接食用,或作为食品工业原料或添加剂,保持香蕉原有的风味及其生理 功能。目前香蕉粉的制备工艺...
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