技术编号:3700652
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及含有凝固剂(curdlan)(热胶凝性β-1,3-葡聚糖型多糖类)和水溶性大分子物质的可食用薄膜。使用凝固剂的已知可食用薄膜此外还有将凝固剂溶解在含有能使凝固剂溶解的物质(例如氢氧化钠)的水溶液中,尔后减少所说能使之溶解的物质量降低使之产生胶凝作用并将其成膜的方法制得的膜(日本专利公报No44865/1973);以及将凝固剂溶解在氢氧化钠或其类似物的水溶液中,然后再用酸中积此溶液使之产生胶凝作用制备的膜(日本专利公报,No45521/1986)。...
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