技术编号:3707587
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。被称作人类第六生命要素的甲壳素是从蟹、虾等甲壳类动物的外骨骼和蘑菇等菌类的细胞壁中提取的成分,是N-乙酰基-D-葡萄糖胺以β-1,4键结合而成的多糖,它的脱N-乙酰基化衍生物为壳聚糖。甲壳素和壳聚糖对人体有三调(调节免疫功能、调节体液PH值、调节内分泌)、三降(降血脂、降血压、降血糖)、三排(排胆固醇、排重金属、排毒素)等功用,但他们的这些功用是通过人们体内的胃酸及各种酶的作用,经转化、降解成低分子物质后才被人体所吸收利用的。甲壳低聚糖是由壳聚糖转化、降解...
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