技术编号:3710891
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种利用海水鱼加工的废弃物——鱼皮,提取酸溶性胶原蛋白及其制备方法,属于生物制品领域。背景技术 胶原蛋白是构成动物支持组织的结构蛋白质,其制品已广泛应用于医药、保健、食品加工、化妆品等众多领域,迄今其制品主要是从一些陆生哺乳动物如牛、猪等的皮肤中提取。近年来,由于疯牛病和口蹄疫的影响,人们开始寻求从水产动物如鱼类中提取安全、卫生、无害的胶原蛋白,这成为近年来各国研究的一项热门课题。因此从鱼加工废弃物中提取胶原蛋白并加以利用,既能促进加工废弃物的综...
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