技术编号：3711207
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于用于食品或医药的一种着色剂甜椒红色素的提取方法。由于合成色素毒性的不断发现，世界各国在食品和医药工业中使用合成色素的量日趋减少，而无毒、无害并有一定营养的食用植物色素日趋增多。当前人们正在研制和生产的辣椒红色素就是其中的一种。辣椒红色素为油溶性色素，其颜色鲜艳、稳定性好，作为食品或医药着色剂，深受人们的欢迎。辣椒红色素是从红辣椒中提取的，由于红辣椒中含有辣素，这种辣素在食品中要含有十万分之一，就使人感到有较强的辣味，因此在从红辣椒中提取红色素需...
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