一种芹菜抗氧化物质的高效制备方法技术资料下载

技术编号:3728262

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本发明涉及。背景技术 现有关于植物中抗氧化物质的制备方法主要根据原料中活性物质的极性和水溶性的大小选择合适的溶剂进行萃取。其核心技术主要是解决原料的干燥、粉碎、溶剂选择、提取液的浓缩和纯化以及浓缩液的干燥等问题。目前原料干燥方法主要是热风干燥法,该方法加热速度慢,干燥周期长,能源消耗大,对抗氧化活性物质和营养成分损失严重,导致抗氧化物质的提取率低。原料粉碎主要采取普通的粉碎法,原料粒度大,比表面积小,与溶剂接触面积小,不利于物质溶出。现有的溶剂萃取法主要包...
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