技术编号：3730489
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品工业领域，特别是涉及一种以天然番茄红素为原料的。背景技术 番茄红素(Lycopene)分子式C40H56，分子量536.85，异名番茄烯，一般结构是由11个共轭及2个非共轭碳碳双键组成的直线性碳氢化合物，在472nm有最大吸收峰，纯品为针状深红色晶体，不溶于水，难溶于甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于氯仿、苯、二硫化碳等有机溶剂，是一种脂溶性天然色素，是类胡萝卜素的一种。番茄红素广泛存在于番茄及其制品、西瓜、粉红色番石榴和粉红...
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