技术编号:37472953
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于基因工程领域,具体涉及一种谷氨酰半胱氨酸合成酶及其应用。背景技术、谷胱甘肽(gsh)是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合的含巯基的三肽,有还原型和氧化型两种形式,在生理条件下以还原型谷胱甘肽占多数。谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂,能够帮助细胞对抗自由基的损害,保护细胞免受氧化应激的伤害。它还具有调节免疫系统、促进细胞增殖和修复等多种生理功能,在化妆品、保健品和食品等领域都有着广泛的应用前景。、还原型谷胱甘肽的合成方法有化学法、发酵法和酶法。化学法成本高,复杂耗时,已被淘汰。目前主要是...
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