技术编号:37553016
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及莲子淀粉,具体为一种高分子材料改性的莲子淀粉制备方法及其应用。背景技术、莲子的药用价值是不可忽视的研究特点,而淀粉作为莲子的主要成分,约占莲子干基重的%。大多学者都把对药用价值的研究从莲子转移到莲子淀粉上,经研究,莲子淀粉的营养价值被逐渐发掘。另外,莲子淀粉除了用于食品加工,其本身也可作冲剂浸泡服用,其味道偏苦,但去火的功效很大,也可加入蜂蜜一起使用,对皮肤有着很好的滋润作用。莲子淀粉由于分子结构不同,故在物化性质上又能表现出很大差异。因此莲子淀粉在用于食品加工时也大量用于食疗,...
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