技术编号：3781200
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及玉米蛋白粉深加工，特别涉及从玉米蛋白中提取玉米黄色素的方法。背景技术 玉米黄色素是几种类胡萝卜素的混合物，其中双羟基胡萝卜素约占81.2%，单羟基胡萝卜素17.2%，胡萝卜素约为1.6%。1962年Blessin证实了玉米黄色素在玉米中于蛋白质以复合形式存在。其含量因玉米种类及蛋白质含量不同而不同，国内外报道中玉米蛋白粉中玉米黄色素的含量大多在30(^g/g-70(^g/g之间。其中含羟基胡萝卜素中多个共轭双键使其具有鲜明的颜色，叶黄素不是VA的...
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