笃斯色素的提取工艺的制作方法技术资料下载

技术编号:3794564

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本发明是一种以笃斯果为原料提取天然色素的方法。众所周知,食用色素是食品工业中不可缺少的添加剂,随着科学技术的发展,许多曾经广泛使用的合成色素,由于发现它们对人体健康有不良影响而被陆续淘汰。因此研究新的食用色素,特别是天然色素日益受到国内外的广泛重视,许多科技工作者正致力于研究物美价廉的天然色素以取代目前使用的合成色素。曾经有人用笃斯果汁提取天然色素,果汁中加入醇后,过滤,取滤过液蒸去乙醇后,得液体状色素,此色素有染舌、唇、皮肤的缺点,且为液体状,给运输保存...
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