技术编号：3796844
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了，研磨成粉的干红辣椒果皮，以水为溶剂，在食用级表面活性剂作用下，辣椒果皮粉在搅拌和加热的条件下，进行辣椒红色素浸出，浸出液经离心分离得提取液，在提取液中加入硫酸铵，沉淀物经过滤收集得辣椒红色素粗产品，用重蒸丙酮溶解粗产品并过滤，再用重蒸丙酮洗涤不溶物，合并丙酮滤液，旋干后真空干燥得辣椒红色素精产品，实现经济节约和分离杂质的效果，是一种理想的辣椒红色素提取及提纯途径。专利说明[0001]本发明涉及辣椒红色素提取提纯领域，尤指。背景技术[0002]...
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