技术编号:386791
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种复方罗汉果浸出液及其制备方法和应用本发明涉及营养添加剂、生长素技术领域,具体地说是一种复方罗汉果浸出液及 其制备方法和应用。罗汉果含有丰富的多糖类——蔽糖体、维生素Ε、A、C、B,其中维生素E最多,能够 和磷、钙、钾、铁、镁、锌等综合生理作用,而多糖类的甜度是蔗糖的300倍,却不含热量。多 糖类的结构决定其生物活性。食物中的淀粉、糊精、动物糖原都是单一的葡萄糖构成,进入 体内很快被α -淀粉酶分解成葡萄糖,因而对机体只能起到供应能量的作用,没有生物活 性。罗汉果所含的多糖类分子,在单糖间有1 3和1 6位的...
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