技术编号:387970
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及的是一种用平菇作为主要原料生产的平菇脯及其它的生产工艺。属于食品技术领域。背景技术 市场上卖的果脯,是以水果为主要原料生产的,已有相当的年代了,然而在市场并没有见过有以平菇为主要原料生产出售的平菇脯,用平菇作为原料生产平菇脯曾在杂志上有过记载,但并没有介绍过它的原料组份及其它的生产工艺,更没有见过在市场上消售过平菇脯。发明内容本发明的目的在于提出一种是以用平菇作为主要原料生产的平菇脯及其它的生产工艺。本发明的技术解决方案它的组份由水、新鲜平茹、糖、柠檬酸组成;它们各占的重量比水占59%~64%;平...
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