技术编号：387996
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种瓜果类酒，尤其涉及一种。 背景技术现有技术中瓜果类酒一般有直接釆用新鲜瓜果酿制和釆用经加工后的瓜果泡制两种，泡制的加工方法一般有以下几种①切片；②晒干；③烘干或焙干; ④高温制熟等，上述酒类虽然能部分提取瓜果的有效成分，但是，却存在如下 缺陷①失去了新鲜瓜果原有清纯独特的风味；②酿制酒由于釆用酵母发酵而 往往含有酸味、泡制酒由于瓜果在储运、制作过程中自然发酵而带有酸涩味；③ 由于瓜果在加工过程中、切片或表皮破损而在空气中氧化，使得泡制酒带有 苦涩味、且引起酒液发黑、变红、泛白等变色情况，失去原...
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