技术编号:388672
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种含有高浓度EPA的豆乳类,特别是对高血脂症有效且具有高营养价值的豆乳类及其制造方法。背景技术 豆乳除成为豆腐的原料以外,最近作为功能性食品被直接用于饮用。有关豆乳的制作,有如下的方法。首先,将大豆进行水洗,除去杂质等之后,用约3倍的常温水浸泡,根据季节不同浸泡5~20小时,大豆经吸水、膨胀,达到即将发芽的状态。接着,将这些膨胀的大豆投入至榨汁机、臼等的磨碎装置中,加入5~6倍的常温水在常温下磨碎,制成“生浆”(豆汁),将这些生浆进行约3~15分钟的加热后,用离心分离机、压滤机等的固液分离装置在...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。