技术编号:389314
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及用于非乳制的、具有延长保质期(ESL)和无菌包装的液体奶精 (creamer)、液体奶精浓缩物以及粉末奶精的组合物,以及涉及制备它们的方法。背景技术奶精用做热饮料和冷饮料中的增白剂,例如咖啡、可可和茶。奶精例如也以粉末或颗粒形式用做牛奶或奶油的替代品,与谷类一起使用,或用于烹饪中。奶精可以按照不同的口味获得,通常在所需品质方面有变化,例如口感、稠度和纹理。奶精(或增白剂)可以以液体、液体浓缩物或粉末形式获得。液体和粉末奶精广泛用于零售和食品服务应用中。液体浓缩物和粉末奶精也用做液体或粉末饮料中的组...
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