技术编号:390051
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种食品加工机械,具体地说是一种卤制食品振动分料摊凉系统。背景技术现有卤制食品与卤药的分离及将刚卤制好的食品摊凉冷却等操作全部是采用手 工清选、分离后再经周转箱存放冷却,一般要求每隔两小时人工将热熟产品翻动一次。这种 手工操作存的缺点有;(1)手工操作很难将卤制食品上粘的卤药分离干净;(2)清选分离时 间过长和摊开厚度不一致造成食品颜色和味道不一致;影响卤制食品的质量和外观;(3) 手工操作且时间长时,人体和环境的细菌会引入卤制食品中,对卤制食品造成污染;不符合 卫生要求;(4)费工、费时、生...
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