技术编号：391472
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种糕点，尤其是一种表皮晶莹剔透，且具有弹性，内陷柔软，可即开即食的水晶果。背景技术糕点作为食品中的一个重要品种，大体上可以分为西式糕点和中式糕点两大类。 中式糕点按照中华人民共和国行业标准(SB/T10033-92)，又可以分为十几个小类，其中有一类为糕团类以糯米粉为主要原料，经包馅(或不包馅)、成型、水煮而成的制品。如元宵等。这类糕点具有表皮晶莹剔透，且具有弹性，口感好的特点，但是，这类糕点往往不能直接食用，而需要另外方法加工熟后，如水煮等，才可以食用，这样，在无条件或暂时不具备蒸煮条件的...
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