技术编号:391552
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工贮藏技术领域,涉及一种水产品的保鲜方法,特别是涉及带鱼的气调保鲜方法。 背景技术在近20年间,全世界的水产品总产量一直保持持续增长,由上个世纪80年代初 的9000万吨左右增长到2005年的1. 3亿吨;同时,中国的水产品产量一直保持高速增长势 头,以2001年为例,中国水产品产量在2005年已经达到约4900万吨,占世界水产品产量的 35%,位居世界第一位;2005年,全世界人均水产品占有量约20公斤;而中国2005年的人 均水产品占有量已达33. 8公斤,超过了世界人均占有量,但人均食...
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