技术编号：391554
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及。背景技术我国是全世界重要的对虾养殖、消费和贸易大国。2006年我国南美白对虾养殖产量迅速增加到了 102万吨，占我国对虫下养殖量的82. 25%，南美白对虫下产量已经位居我国三大主产的经济虾之首。南美白对虾出肉率高达65%，其肉质细嫩、味道鲜美、低脂肪、高蛋白及高钙等特点深受人们的喜爱。欧、美、日等发达国家连续几年保持对南美白对虾的大量进口 ，随着我国人民生活水平的提高，南美白对虾也逐渐成为人们餐桌上的美味。 鲜度作为虾最重要的品质指标，并且是其价格的主导因素。对虾极易...
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