技术编号：391964
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及在多孔的固态可食物中含浸了液状食品且内部适当具有空隙的食品和其制造方法。背景技术已经提出了使多孔的固态可食物如烘烤点心、干燥食品、肉、蔬菜、果实等冻干食品在减压处理的前后或减压状态下与液状食品接触从而使食品中含浸液状食品而获得的含浸食品、其制造方法(专利文献1 幻。但是，这些方法中，例如当在具有厚度的固态可食物中含浸常温下固化的液状食品时，由于固化的液状食品填充了可食物的空隙，有时会变成非常硬的食感，这是不优选的。于是，当减小减压度进行含浸时，液状食品仅到达固态可食物的内部的较浅部分，无法到达中心...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。