技术编号:392607
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种蔬菜的保存、保鲜的保鲜剂和保鲜方法,特别是涉及一种竹笋保鲜被膜剂和竹笋的保鲜方法。 背景技术竹笋是我国的传统食品,具有高蛋白、低脂肪、含Se等微量元素和丰富的食用纤 维,被人们誉为"保健食品"。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在 100g鲜笋中含氨基酸总量约2g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,如Se和Ge等。竹 笋味甘、微寒、无毒,有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动, 增进消化腺分泌,利于消化排泄,减少有害物质停滞在肠道,起防治肠癌的作用。 ...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。