技术编号:393142
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本专利申请要求提交于2009年12月17日的美国临时申请序列号61/287,477的优先权,该临时申请全文均以引用方式并入本文。本发明一般涉及具有一定量的多不饱和脂肪酸的肉类组合物以及制备此类组合物的方法。更具体地讲,本发明涉及包含一定量的富含顺6,9,12,15-十八碳四烯酸(stearidonic acid, SDA)的大豆油的肉类组合物以及制备该肉类组合物的方法。肉类组合物通过加入富含SDA的大豆油而具有改善的营养品质,所述大豆油包含一定量的w-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)。背景技术近来的膳食...
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