技术编号:393484
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及葡萄酒酿造技术领域,特别涉及一种葡萄枸杞营养酒酿造方法及葡萄 枸杞营养酒。背景技术现有的葡萄酒酿造工艺流程包括如下步骤分选主料——除梗破碎——入罐发 酵一一分离——换桶——陈酿——勾兑——下胶过滤——除菌过滤获得葡萄酒。利用现有的葡萄酒酿造工艺酿造葡萄酒时,由于主料入罐发酵后所得的葡萄酒的 自然酒度较低,自然酒度一般为12度左右,需要较高酒度的葡萄酒时,需要在勾兑步骤中 人为添加酒精和白兰地以使葡萄酒的酒度提高,如此会影响葡萄酒的自然口感。发明内容有鉴于此,有必要提供一种能够提高葡萄酒的自然酒度的...
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