技术编号:393509
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食醋生产的新工艺,是利用酒尾加工食醋的生产方法。食醋是一种人们生活中必备的酸性调味剂,含有3%以上醋酸及其它成份,包括有机酸、糖类、醛、氨基酸及其酯类。酒尾即尾水,内含少量乙醇及有机酸、糖类、氨基酸、酯类等物质,是曲酒生产的副产物。一个年产曲酒15000吨的酒厂,其副产物酒尾可达20000吨,在日常生产中当作废物放入下水道,既污染环境又浪费资源。本发明的目的是提供一种利用曲酒生产废弃的副产物加工食醋的生产工艺,以达到既解决环境污染又充分利用资源的良好效果。本发明的生产方法是先将酒尾通过净化器把...
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