技术编号:395070
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于调味品和饮料领域,特别涉及果醋饮料及其生产方法。 背景技术火龙果,又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。花为植物营养最集中的生殖器官,是全营养健康物质。以花入食,是赏心悦目的时尚,是生活高度提炼的奢侈。火龙果花因渗透压极低而具备的独特的黏液中含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质,含有糖、有机酸、蛋白质、多种维生素、氨基酸和人体需要的磷、钾、钙、镁、铁和硒等矿质元素等,其中总糖20.8%、水溶性蛋白质11. ...
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