技术编号:395193
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于天 然抗氧化物质的制备工艺,特别涉及一种。背景技术随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品的安全性日益重视。抗氧化是食品加工的关键问题,目前主要使用二叔丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基羟基茴香醚(BHA) 等化学合成抗氧化剂。由于化学合成抗氧化剂或多或少的会对人体产生一定的毒害,人们越来越倾向于用天然抗氧化剂取代合成抗氧化剂,因此,研究开发高效、安全的天然抗氧化齐U,成为当今食品科学研究的热点,而许多植物富含抗氧化活性成分,是天然抗氧化剂很好的来源。国内外对植物抗氧化物质的研究也十分热门,已发...
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