一种全汁荔枝甜酒的制造方法技术资料下载

技术编号:396383

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技术领域本发明涉及一种酒类的制作方法,尤其是涉及。背景技术荡枝(Litchi chinensis Sonn.)是无患子禾斗(Sapindaceae)荡枝属(Litchi)常绿乔木,是热带、亚热带重要的果树,我国有2000多年的栽培历史,荔枝栽培面积和产量约占世界的80%以上,其主要产地在我国广东、福建等省。荔枝柔嫩多汁、香味浓郁、富含多种人体必需的营养成分,具有滋补和药用价值,被誉为中华之珍品。但荔枝因“一日而色变,二日而香变,三日而味变”的特性而影响远运及商品价值, 采后极易褐变及腐烂,难以贮藏保鲜。所以开展荔枝...
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