技术编号:396724
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品的水解冻方法,尤其涉及一种以空气泵和放置在水箱中布满喷气孔的喷气管压送空气产生大量气泡配合可以产生高压静电场的静电诱导装置对食品的静电诱导水解冻方法,同时也涉及使用上述方法实现的装置气泡式静电诱导水解冻机。背景技术在很多食品加工企业和餐馆会使用水来进行解冻,通常的做法有两种,一种是将食品浸泡在装满水的水槽中,以达到加快食材解冻的目的。当需要解冻的食材数量很多,不易解冻时,还会采用隔一段时间更换解冻用水或者使用流动水解冻的方法。这两种方法都存在很多弊端,浸泡法,食材在水中浸泡时间很长,往往表层的...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。