一种月饼的制作方法技术资料下载

技术编号:397049

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技术领域本发明涉及一种月饼。背景技术月饼是我国的一种传统食品,并且已经成为人们欢度一些传统节日(如中秋节) 的必备食品。月饼包括皮料和馅料,皮料包裹馅料,并具有一定的造型(以圆形居多)。传统 的月饼基本上采用烘烤方法制作,其皮料是不透明的,消费者只有在切开月饼时才能看到 馅料;另外,多数传统月饼的皮料酥脆,食用时往往有很多皮料碎屑掉落在地上或衣服上, 清洁比较麻烦。发明内容 本发明所要解决的技术问题是提供一种月饼,这种月饼的皮料透明且富有韧性和 弹性,并且经过长期存放后皮料仍能够保持完整、美观。采用的技术方案如下 ...
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